Quadrupel: Donker, elegant en vol van smaak

Quadrupel bier is een van de krachtigste en meest complexe bierstijlen, bekend om zijn donkere, moutige tonen, volle body en rijke smaken van karamel, donker fruit en kruiden. Deze bovengistende bierstijl wordt vaak beschouwd als de sterkere variant van Dubbel en Tripel, en heeft een alcoholpercentage tussen 9% en 12%.

Bij GeheimBiertje selecteren we de beste Nederlandse en exclusieve Quadrupels, van klassieke trappistenbieren tot experimentele Quadrupel-varianten. Ontdek wat Quadrupel zo uniek maakt en welke je absoluut moet proberen.

Oorsprong van Quadrupel: De traditie van monnikenbieren

Quadrupel vindt zijn oorsprong in de Belgische biertradities en werd voor het eerst commercieel gebrouwen door Bierbrouwerij De Koningshoeven, de brouwerij achter La Trappe Quadrupel. Dit bier werd geïntroduceerd in 1991 en werd al snel een standaard voor deze bierstijl.

Quadrupel is onderdeel van de lange brouwtradities van monniken in Belgische abdijen. De stijl werd ontwikkeld als een nog sterkere variant van Dubbel en Tripel, bedoeld als een rijk en stevig speciaalbier dat langzaam genoten kan worden.

Hoewel de stijl oorspronkelijk uit België komt, hebben brouwers wereldwijd hun eigen interpretaties gemaakt, waardoor er inmiddels veel variaties van Quadrupel bestaan.

Kenmerken van Quadrupel: Wat maakt deze bierstijl uniek?

Quadrupel wordt gekenmerkt door zijn diepe en complexe smaakprofiel. Enkele belangrijke eigenschappen zijn:

• Donker & elegant – Rijke, diepe amber tot donkerbruine kleur, vaak met een lichte troebelheid (EBC-waarde tussen 30 en 50).
• Moutige tonen – Quadrupel bevat karamel, gedroogd fruit, kruiden en chocolade, afhankelijk van de gebruikte moutsoorten.
• Hoge alcoholpercentage – Meestal tussen 9% en 12%, wat bijdraagt aan de volle, verwarmende smaak.
• Bovengistend – De typische Quadrupel wordt gebrouwen met trappistengist of abdijgist, wat bijdraagt aan de complexe aroma’s.
• Glaswerk – Quadrupel wordt het best geserveerd in een kelkglas of tulpglas, zodat de aroma’s optimaal vrijkomen.
• Bitterheid (EBU-waarde) – Lage tot matige bitterheid, meestal tussen 20 en 35 EBU, met nadruk op zoetige, moutige tonen.

Deze combinatie van kenmerken maakt Quadrupel een speciaalbier dat zowel toegankelijk als verfijnd is.

Beste Quadrupel bieren: Hoogst gewaardeerde klassiekers

Binnen het donker & elegant segment van speciaalbieren zijn er enkele Quadrupels die tot de absolute top behoren.
Bekende Trappisten- en Abdijbieren

• La Trappe Quadrupel – De eerste commerciële Quadrupel, met tonen van karamel, banaan en kruiden.
• Westvleteren 12 – Een exclusieve en moeilijk verkrijgbare Quadrupel, met een diep complex smaakprofiel.
• St. Bernardus Abt 12 – Een rijke, moutige Quadrupel met tonen van gedroogd fruit en een licht kruidige afdronk.
• Gulden Draak Quadruple – Een stevige Quadrupel met een lichte zoetigheid en tonen van chocolade en karamel.

Internationale en experimentele Quadrupels

• The Bruery’s Twelve Drummers Drumming – Een Amerikaanse interpretatie van Quadrupel, met tonen van eikenhout en vanille.
• Berne Quadrupel – Een Nederlandse Quadrupel met een mooie balans tussen mout en kruiden.
• Halderbergs Quadrupel – Bekend om zijn rijke smaak en complexe afdronk.
• Hendrik Quadrupel – Een evenwichtige Quadrupel met een subtiele hopbitterheid.

Lekkere quadrupels van GeheimBiertje

• Baros Bier – Zinnestreel – Een explosie van smaak, zacht, drop, zoethout, warmend en een licht bittere afdronk. Kortom een krachtige quadrupel van 11% alcohol.
• Bierboerderij – Quadrupel – Een mooie Belgian Quadrupel van 10% vanuit de Bierboerderij in Haaren.
• Muifelbrouwerij – Zuster Agatha –  een Belgian Quadrupel bier met 10% alcohol gebrouwen door Muifelbrouwerij in Oss, Noord-Brabant. Dit smaakvolle bier staat bekend om zijn rijke en volle smaak, met tonen van donker fruit en een warme afdronk.

Quadrupel en Foodpairing: Welke gerechten passen erbij?

Quadrupel is een bierstijl die zich uitstekend leent voor foodpairing, vanwege zijn volle smaak en zoetige karakter. Hier zijn enkele topcombinaties:

• Chocolade en chocoladedesserts – Quadrupel met chocolademout past perfect bij pure chocolade, chocolademousse en chocoladetaarten.
• Geroosterd vlees – Denk aan geroosterde eend, rib-eye of lamsbout, waarbij de karamelachtige mouttonen mooi in balans zijn met de vleesgerechten.
• Stoofpotten – Quadrupel past perfect bij Belgische stoofpotten of gerechten met donker fruit en kruiden.
• Kaasplankje – Een kaasplankje met oude kazen, blauwschimmelkazen en romige kazen vormt een ideale combinatie.
• Desserts met donker fruit – Denk aan pruimen-, vijgen- en kersendesserts, die de fruitige tonen van Quadrupel versterken.

Een bijzondere combinatie is Grand Cru Quadrupel, een Quadrupel met extra vatrijping, perfect voor pairing met rijke vleesgerechten of desserts.

Volgens bierexpert Tim Webb zijn Quadrupels bij uitstek geschikt als after-dinner bier, vanwege hun verwarmende en complexe karakter.

Quadrupel bierpakketten: Ontdek de beste combinaties

Wil je meerdere Quadrupels ontdekken? Kies dan voor een Quadrupel bierpakket, waarin verschillende traditionele en experimentele Quadrupels worden gecombineerd.

Veel bierpakketten bevatten:

• Klassieke Quadrupels zoals La Trappe, Rochefort 10 en St. Bernardus Abt 12.
• Belgische kerstbieren met extra kerstkruiden en gedroogd fruit.
• Speciale edities zoals Vliegende Paardprearis Quadroccino, een Quadrupel met koffietonen.

Sommige pakketten worden samengesteld in samenwerking met brouwpakketten uit binnen- en buitenland, waardoor je een breed scala aan smaken kunt ervaren.

Veelgestelde vragen over Quadrupel

Wat maakt een Quadrupel anders dan een Tripel?
Quadrupel is zwaarder, donkerder en moutiger dan een Tripel, die vaak lichter en fruitiger is.

Wat betekent Grand Cru bij Quadrupel?
Grand Cru verwijst naar hoogwaardige Quadrupels, vaak met extra rijping of een krachtiger smaakprofiel.

Kan Quadrupel rijpen zoals wijn?
Ja, veel Quadrupels worden beter na enkele jaren rijping, waarbij de smaken zich verdiepen en de alcoholscherpte afneemt.

Welke glazen gebruik je voor Quadrupel?
Een kelkglas of tulpglas is ideaal, omdat het de aroma’s goed vasthoudt en de volle smaak benadrukt.

Wat is quadrupel bier?
Quadrupel bier is een sterk, donker bier met een alcoholpercentage van minimaal 8,5%. Het wordt vaak gekarakteriseerd door rijke, moutige smaken en een complexe nasmaak. Deze biersoort komt oorspronkelijk uit België, waar het voor het eerst werd gebrouwen. Het woord ‘quadrupel’ verwijst naar de vier keer zo sterke bieren in vergelijking met een standaard pils. Hierdoor is het perfect voor liefhebbers die op zoek zijn naar een zwaarder biertje. In Nederland zijn er verschillende brouwerijen die hun eigen interpretaties van quadrupel aanbieden, zoals La Trappe en Gulden Draak. Dit bier is ideaal voor de koudere maanden, maar wordt het hele jaar door gedronken, vaak in combinatie met stevige gerechten.

Hoe wordt quadrupel bier gebrouwen?
Het brouwen van quadrupel bier vereist een zorgvuldige selectie van ingrediënten en een specifieke brouwtechniek. Het proces begint met het kiezen van hoogwaardige gerst en speciale giststammen. De gerst wordt eerst gekiemd en vervolgens gedroogd om verschillende moutsoorten te creëren. Bij het brouwen wordt een grotere hoeveelheid mout gebruikt, wat bijdraagt aan het hogere alcoholpercentage. Tijdens het koken wordt er vaak gebruikgemaakt van verschillende hopsoorten, maar de bitterheid blijft meestal laag, zodat de zoetheid van het mout goed tot zijn recht komt. Na de vergisting, die enkele weken kan duren, wordt het bier vaak gerijpt om de smaken verder te ontwikkelen. Dit maakt quadrupel een complex en smaakvol bier dat veel aandacht en geduld vereist.

Waarom is quadrupel populair in Nederland?
Quadrupel is populair in Nederland vanwege de rijke smaak en het hoge alcoholpercentage, dat perfect aansluit bij de voorkeuren van veel Nederlandse bierliefhebbers. De unieke combinatie van zoetheid en complexiteit maakt het een favoriet bij diverse gelegenheden, van gezellige avonden tot feestelijke diners. Bovendien is er een groeiende belangstelling voor ambachtelijke en speciaalbieren, wat bijdraagt aan de populariteit van quadrupel. Nederlandse brouwerijen experimenteren ook met hun eigen varianten, waardoor er steeds meer keuze is voor consumenten. Dit alles maakt quadrupel een aantrekkelijke optie voor zowel ervaren biergebruikers als nieuwkomers in de wereld van speciaalbier.

Wanneer drink je het beste quadrupel bier?
Quadrupel bier is zeer veelzijdig en kan op verschillende momenten van de dag worden genoten. Vanwege het hoge alcoholpercentage en de complexe smaken is het ideaal voor avonden met vrienden of tijdens speciale gelegenheden. Het wordt vaak aanbevolen om quadrupel te serveren bij stevige maaltijden, zoals stoofschotels of gegrild vlees, omdat het de rijke smaken van het eten aanvult. Daarnaast is het ook een uitstekende keuze voor de wintermaanden, wanneer je op zoek bent naar iets warms en verwarmends. Kortom, hoewel quadrupel het hele jaar door gedronken kan worden, zijn er specifieke momenten waarop het echt tot zijn recht komt.

Welke gerechten passen goed bij quadrupel bier?
Quadrupel bier gaat uitstekend samen met een verscheidenheid aan gerechten. De rijke, moutige smaken van het bier complementeren perfect zware vleesgerechten zoals rundvlees, lamsvlees of wild. Daarnaast kan het ook goed samengaan met gelaagde kazen, zoals oude boerenkaas of blauwaderkaas, die de zoetheid van het bier accentueren. Voor een unieke smaakervaring kun je quadrupel ook combineren met dessertgerechten, zoals chocoladecake of speculaas, die de zoetheid van het bier aanvullen. Deze combinaties zorgen voor een harmonieuze eet- en drinkervaring die zowel de smaken van het bier als het eten naar voren brengt.

Waar komt de naam ‘quadrupel’ vandaan?
De naam ‘quadrupel’ heeft zijn oorsprong in het Belgische bierbrouwen, waar het slaat op de sterke aard van dit type bier. Het verwijst naar de vier keer zo sterke biersoorten vergeleken met een standaard pils of een lager. De term is relatief recent ontstaan; het werd populair in de jaren ’90 toen brouwerijen begonnen met het categoriseren van hun bieren. De bekendste quadrupels zijn afkomstig uit België, maar nu zijn er ook veel Nederlandse brouwerijen die hun eigen varianten brouwen. De naam is dus niet alleen een verwijzing naar de sterkte, maar ook naar de rijke traditie van het brouwproces.

Welke soorten quadrupel zijn er?
Er zijn verschillende soorten quadrupel, elk met zijn eigen unieke kenmerken. De meest bekende zijn de Belgische varianten, zoals La Trappe Quadrupel en Sint-Bernardus Abt 12. Deze bieren zijn vaak donker van kleur, met een volle body en een complexe smaak. Daarnaast zijn er ook Nederlandse brouwerijen die hun eigen interpretaties maken, wat leidt tot variaties in smaak en aroma. Sommige quadrupels hebben een fruitige ondertoon, terwijl andere meer karamel- of toffeesmaken bieden. Het is altijd interessant om te experimenteren met verschillende merken en stijlen om de persoonlijke voorkeur te ontdekken.

Hoe bewaar je quadrupel bier?
Het bewaren van quadrupel bier vereist enige aandacht om de kwaliteit te behouden. Dit type bier kan het beste op een koele, donkere plaats worden bewaard, weg van direct zonlicht en temperatuurschommelingen. De ideale temperatuur ligt tussen de 10 en 15 graden Celsius. Quadrupel kan goed rijpen, wat betekent dat de smaken zich in de loop van de tijd verder ontwikkelen. Zorg ervoor dat de flessen rechtop staan om de kurk droog te houden, wat oxidatie voorkomt. Het is ook raadzaam om de houdbaarheidsdatum te controleren, hoewel veel quadrupels enkele jaren kunnen worden bewaard zonder dat dit ten koste gaat van de smaak.

Waarom moet je quadrupel bier proeven?
Quadrupel bier biedt een unieke ervaring die elke bierliefhebber zou moeten proberen. De complexe smaken en aroma’s, variërend van karamel tot gedroogd fruit, maken het een genot voor de zintuigen. Bovendien weerspiegelt elke quadrupel de traditie en vakmanschap van het brouwen, vooral vanuit België en Nederland. Het proeven van deze bieren kan je helpen een beter begrip te krijgen van de verschillende brouwtechnieken en ingrediënten die worden gebruikt. Of je nu een doorgewinterde bierkenner bent of een nieuwkomer, quadrupel biedt een rijke en gelaagde ervaring die het ontdekken waard is.

Waar kun je goede quadrupel bieren kopen in Nederland?
In Nederland zijn er tal van plaatsen waar je uitstekende quadrupel bieren kunt kopen. Veel gespecialiseerde bierwinkels en slijterijen hebben een breed assortiment aan speciaalbieren, waaronder verschillende quadrupels van zowel Belgische als Nederlandse brouwerijen. Daarnaast kunnen online platforms zoals Gall.nl en GeheimBiertje.nl ook een goede selectie bieden, zodat je gemakkelijk je favoriete quadrupel kunt bestellen. Vergeet niet om ook lokale brouwerijen te bezoeken, waar je vaak unieke en ambachtelijke varianten kunt vinden. Het is altijd leuk om met de brouwers te spreken en meer te leren over hun producten.

Welke brouwerijen in Nederland maken quadrupel?
Er zijn verschillende brouwerijen in Nederland die een uitstekende quadrupel produceren. Een van de bekendste is Brouwerij La Trappe, die al sinds 1991 quadrupel bieren brouwt. Hun La Trappe Quadrupel is populair vanwege zijn rijke smaak en hoge alcoholpercentage. Een andere opmerkelijke brouwerij is Brouwerij de Molen, die ook enkele unieke varianten van quadrupel aanbiedt. Daarnaast zijn er kleinere brouwerijen die hun eigen twist geven aan deze klassieker, wat zorgt voor een diverse selectie van smaken en stijlen. Het verkennen van deze brouwerijen kan leiden tot nieuwe ontdekkingen en favoriete bieren.

Wat is het alcoholpercentage van quadrupel bier?
Het alcoholpercentage van quadrupel bier ligt meestal tussen de 8,5% en 12%. Dit maakt het een van de sterkere biersoorten die beschikbaar zijn. Het hoge alcoholpercentage is een van de redenen waarom quadrupel zo rijk en vol van smaak is. Het is ook belangrijk om te onthouden dat, hoewel het alcoholpercentage hoger is, de smaken goed in balans zijn, wat zorgt voor een aangename drinkervaring. Dit maakt quadrupel ideaal voor speciale gelegenheden of als een traktatie na een maaltijd.

Hoe kun je quadrupel bier het beste serveren?
Quadrupel bier komt het beste tot zijn recht als het op de juiste manier wordt geserveerd. Het is aan te raden om het in een breed glas te gieten, zoals een tumbler of een speciaal bierglas, zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Daarnaast is het belangrijk om het bier op de juiste temperatuur te serveren; een temperatuur tussen de 10 en 12 graden Celsius is ideaal. Hierdoor komen de volheid en de smaken van het bier beter naar voren. Neem de tijd om te genieten van de complexe aroma’s en smaken, en overweeg om het te combineren met een passend gerecht voor een optimale ervaring.

Wat maakt quadrupel anders dan andere bieren?
Quadrupel onderscheidt zich van andere bieren door zijn hoge alcoholpercentage, rijke smaken en het gebruik van specifieke brouwtechnieken. In vergelijking met andere biersoorten zoals dubbel en tripel, heeft quadrupel een nog complexere smaakprofiel, vaak met tonen van karamel, gedroogd fruit en specerijen. De brouwprocessen voor quadrupel zijn ook intensiever, met meer mout en langere vergistingstijden. Dit zorgt voor een volle body en een diepte aan smaken die je niet vaak vindt in lichtere bieren. Deze eigenschappen maken quadrupel tot een unieke en gewaardeerde keuze onder bierliefhebbers.

Welke varianten van quadrupel zijn er in de Nederlandse winkels?
In de Nederlandse winkels vind je een breed scala aan quadrupel varianten. Populaire keuzes zijn onder andere La Trappe Quadrupel en Gulden Draak, maar er zijn ook veel kleinere brouwerijen die hun eigen unieke versies aanbieden. Sommige bieren zijn gerijpt in houten vaten, wat extra smaken toevoegt, terwijl andere varianten misschien fruitige of specerijachtige tonen hebben. Het is de moeite waard om verschillende merken en stijlen uit te proberen om je persoonlijke favoriet te ontdekken. Bierwinkels en slijterijen hebben vaak een wisselend assortiment, dus vraag gerust naar aanbevelingen.

Ontdek de beste Quadrupels bij GeheimBiertje!

Ben jij een liefhebber van krachtige, complexe bieren? Dan is Quadrupel een stijl die je niet mag missen! Bij GeheimBiertje vind je:

• Exclusieve Nederlandse en Belgische Quadrupels
• Limited editions & Grand Cru specials
• Topbeoordelingen op Untappd

Bekijk ons assortiment en ontdek jouw nieuwe favoriet.