Quadrupel: Donker, elegant en vol van smaak

Quadrupel bier is een van de krachtigste en meest complexe bierstijlen, bekend om zijn donkere, moutige tonen, volle body en rijke smaken van karamel, donker fruit en kruiden. Deze bovengistende bierstijl wordt vaak beschouwd als de sterkere variant van Dubbel en Tripel, en heeft een alcoholpercentage tussen 9% en 12%.

Bij GeheimBiertje selecteren we de beste Nederlandse en exclusieve Quadrupels, van klassieke trappistenbieren tot experimentele Quadrupel-varianten. Ontdek wat Quadrupel zo uniek maakt en welke je absoluut moet proberen.

Oorsprong van Quadrupel: De traditie van monnikenbieren

Quadrupel vindt zijn oorsprong in de Belgische biertradities en werd voor het eerst commercieel gebrouwen door Bierbrouwerij De Koningshoeven, de brouwerij achter La Trappe Quadrupel. Dit bier werd geïntroduceerd in 1991 en werd al snel een standaard voor deze bierstijl.

Quadrupel is onderdeel van de lange brouwtradities van monniken in Belgische abdijen. De stijl werd ontwikkeld als een nog sterkere variant van Dubbel en Tripel, bedoeld als een rijk en stevig speciaalbier dat langzaam genoten kan worden.

Hoewel de stijl oorspronkelijk uit België komt, hebben brouwers wereldwijd hun eigen interpretaties gemaakt, waardoor er inmiddels veel variaties van Quadrupel bestaan.

Kenmerken van Quadrupel: Wat maakt deze bierstijl uniek?

Quadrupel wordt gekenmerkt door zijn diepe en complexe smaakprofiel. Enkele belangrijke eigenschappen zijn:

• Donker & elegant – Rijke, diepe amber tot donkerbruine kleur, vaak met een lichte troebelheid (EBC-waarde tussen 30 en 50).
• Moutige tonen – Quadrupel bevat karamel, gedroogd fruit, kruiden en chocolade, afhankelijk van de gebruikte moutsoorten.
• Hoge alcoholpercentage – Meestal tussen 9% en 12%, wat bijdraagt aan de volle, verwarmende smaak.
• Bovengistend – De typische Quadrupel wordt gebrouwen met trappistengist of abdijgist, wat bijdraagt aan de complexe aroma’s.
• Glaswerk – Quadrupel wordt het best geserveerd in een kelkglas of tulpglas, zodat de aroma’s optimaal vrijkomen.
• Bitterheid (EBU-waarde) – Lage tot matige bitterheid, meestal tussen 20 en 35 EBU, met nadruk op zoetige, moutige tonen.

Deze combinatie van kenmerken maakt Quadrupel een speciaalbier dat zowel toegankelijk als verfijnd is.

Beste Quadrupel bieren: Hoogst gewaardeerde klassiekers

Binnen het donker & elegant segment van speciaalbieren zijn er enkele Quadrupels die tot de absolute top behoren.

Bekende Trappisten- en Abdijbieren

• La Trappe Quadrupel – De eerste commerciële Quadrupel, met tonen van karamel, banaan en kruiden.
• Westvleteren 12 – Een exclusieve en moeilijk verkrijgbare Quadrupel, met een diep complex smaakprofiel.
• St. Bernardus Abt 12 – Een rijke, moutige Quadrupel met tonen van gedroogd fruit en een licht kruidige afdronk.
• Gulden Draak Quadruple – Een stevige Quadrupel met een lichte zoetigheid en tonen van chocolade en karamel.

Internationale en experimentele Quadrupels

• The Bruery’s Twelve Drummers Drumming – Een Amerikaanse interpretatie van Quadrupel, met tonen van eikenhout en vanille.
• Berne Quadrupel – Een Nederlandse Quadrupel met een mooie balans tussen mout en kruiden.
• Halderbergs Quadrupel – Bekend om zijn rijke smaak en complexe afdronk.
• Hendrik Quadrupel – Een evenwichtige Quadrupel met een subtiele hopbitterheid.

Quadrupel en Foodpairing: Welke gerechten passen erbij?

Quadrupel is een bierstijl die zich uitstekend leent voor foodpairing, vanwege zijn volle smaak en zoetige karakter. Hier zijn enkele topcombinaties:

• Chocolade en chocoladedesserts – Quadrupel met chocolademout past perfect bij pure chocolade, chocolademousse en chocoladetaarten.
• Geroosterd vlees – Denk aan geroosterde eend, rib-eye of lamsbout, waarbij de karamelachtige mouttonen mooi in balans zijn met de vleesgerechten.
• Stoofpotten – Quadrupel past perfect bij Belgische stoofpotten of gerechten met donker fruit en kruiden.
• Kaasplankje – Een kaasplankje met oude kazen, blauwschimmelkazen en romige kazen vormt een ideale combinatie.
• Desserts met donker fruit – Denk aan pruimen-, vijgen- en kersendesserts, die de fruitige tonen van Quadrupel versterken.

Een bijzondere combinatie is Grand Cru Quadrupel, een Quadrupel met extra vatrijping, perfect voor pairing met rijke vleesgerechten of desserts.

Volgens bierexpert Tim Webb zijn Quadrupels bij uitstek geschikt als after-dinner bier, vanwege hun verwarmende en complexe karakter.

Quadrupel bierpakketten: Ontdek de beste combinaties

Wil je meerdere Quadrupels ontdekken? Kies dan voor een Quadrupel bierpakket, waarin verschillende traditionele en experimentele Quadrupels worden gecombineerd.

Veel bierpakketten bevatten:

• Klassieke Quadrupels zoals La Trappe, Rochefort 10 en St. Bernardus Abt 12.
• Belgische kerstbieren met extra kerstkruiden en gedroogd fruit.
• Speciale edities zoals Vliegende Paardprearis Quadroccino, een Quadrupel met koffietonen.

Sommige pakketten worden samengesteld in samenwerking met brouwpakketten uit binnen- en buitenland, waardoor je een breed scala aan smaken kunt ervaren.

Veelgestelde vragen over Quadrupel

Wat maakt een Quadrupel anders dan een Tripel?
Quadrupel is zwaarder, donkerder en moutiger dan een Tripel, die vaak lichter en fruitiger is.

Wat betekent Grand Cru bij Quadrupel?
Grand Cru verwijst naar hoogwaardige Quadrupels, vaak met extra rijping of een krachtiger smaakprofiel.

Kan Quadrupel rijpen zoals wijn?
Ja, veel Quadrupels worden beter na enkele jaren rijping, waarbij de smaken zich verdiepen en de alcoholscherpte afneemt.

Welke glazen gebruik je voor Quadrupel?
Een kelkglas of tulpglas is ideaal, omdat het de aroma’s goed vasthoudt en de volle smaak benadrukt.

Ontdek de beste Quadrupels bij GeheimBiertje!

Ben jij een liefhebber van krachtige, complexe bieren? Dan is Quadrupel een stijl die je niet mag missen! Bij GeheimBiertje vind je:

• Exclusieve Nederlandse en Belgische Quadrupels
• Limited editions & Grand Cru specials
• Topbeoordelingen op Untappd

Bekijk ons assortiment en ontdek jouw nieuwe favoriet.