Het Brouwdok – Speciaalbier uit Harlingen

Het Brouwdok is een ambachtelijke havenbrouwerij gevestigd in Harlingen, Friesland. Gelegen aan de Nieuwe Willemskade, brouwt deze brouwerij sinds 2015 zeewaardig bier met passie en vakmanschap. Met een unieke locatie aan de rand van de Waddenzee biedt Het Brouwdok een combinatie van traditionele en innovatieve bieren, die de avontuurlijke geest van de zee weerspiegelen.

Het verhaal achter Het Brouwdok

Opgericht door Gerard Ypenga, begon Het Brouwdok als een klein brouwproject op een zolderkamer in Amsterdam. Na ervaring te hebben opgedaan in de zeevaart en ICT, besloot Ypenga zijn passie voor bier om te zetten in een brouwerij. In 2015 vestigde hij zich in Harlingen, waar de voormalige Hubert Jans loods werd omgebouwd tot een volwaardige brouwerij met proeflokaal. De nabijheid van de Waddenzee inspireert de brouwers dagelijks en vormt de basis voor hun zeewaardige bieren. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Wat maakt Het Brouwdok uniek?

Het Brouwdok onderscheidt zich door zijn unieke locatie buitendijks aan de Waddenzee, wat zorgt voor een bijzondere beleving tijdens het brouwen en proeven van bier. De brouwerij combineert traditionele brouwtechnieken met innovatieve experimenten, resulterend in een breed scala aan smaken. Duurzaamheid speelt een belangrijke rol; zo investeert de brouwerij in herbruikbare fusten en energiezuinige apparatuur om de ecologische voetafdruk te minimaliseren. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Welke bieren brouwen ze?

• Vlaams Paard – Een stevige tripel van 8% met kruidige tonen en een zachte afdronk.
• Ype – Een Fryske IPA van 5,9% met aroma’s van dennen en citrus, en een frisse bitterheid.
• Bries – Een craft pils van 5% met een verfrissende smaak, ideaal voor zonnige dagen.
• Wad Weizen – Een weizen van 5,5% met fruitige tonen en een romige schuimkraag.
• Captain’s Daughter – Een amber bier van 6% met een lichtzoete smaak en een hint van karamel.

Bieren van Het Brouwdok bij GeheimBiertje

De bieren van Het Brouwdok zijn verkrijgbaar via GeheimBiertje.nl. Je vindt ze in onze bierpakketten, als losse bieren of via het bierabonnement. Perfect voor wie nieuwe smaken wil ontdekken en houdt van lokaal vakmanschap.

Waarom kiezen voor lokaal bier?

Ambachtelijk bier, lokaal gebrouwen door microbrouwerijen zoals Het Brouwdok, biedt een unieke smaakbeleving en ondersteunt de lokale economie. Microbrouwerijen in Nederland staan bekend om hun innovatieve en kwalitatieve speciaalbieren, die met passie en vakmanschap worden gebrouwen. Door te kiezen voor lokaal gebrouwen bier draag je bij aan de diversiteit en duurzaamheid van de Nederlandse biercultuur. Bovendien proef je de liefde voor het vak en de regionale invloeden in elk glas.

Proef het zelf

Benieuwd naar de smaken van Het Brouwdok? Bekijk ons actuele aanbod en laat je verrassen door bijzondere speciaalbieren van eigen bodem. Bekijk alle bieren van Het Brouwdok.