Brouwerij Poesiat & Kater – Poesiat & Kater’s v.Vollenhoven Bokbier

De naam ‘bokbier’ wordt vermoedelijk afgeleid van de Duitse Hanzestad Einbeck, waar ze beroemd waren om een bier dat “Ainp?ck” of “Ein Bock” heette. De unieke Nederlandse traditie van een donker, zwaar ‘Bokbier’ ontstond echter pas na het midden van de 19e eeuw en werd al snel door alle brouwers overgenomen als tegenhanger van de lichtere pilseners die veel succes hadden op de markt. Brouwerij Van Vollenhoven, als specialist in donkere, zware bieren, lanceerde ook zijn eigen Bokbier en wij zetten deze traditie elk jaar voort.