Brouwerij Wentersch – Speciaalbier uit Winterswijk

Brouwerij Wentersch, gevestigd in het hart van de Achterhoek, is een toonbeeld van ambachtelijk vakmanschap en lokale trots. Sinds de oprichting in 2016 brouwt deze microbrouwerij unieke speciaalbieren met ingrediënten uit de directe omgeving van Winterswijk. De combinatie van traditionele brouwtechnieken en innovatieve recepten resulteert in karaktervolle bieren die de rijke cultuur en natuur van de regio weerspiegelen. Bij GeheimBiertje.nl kun je deze bijzondere bieren ontdekken en proeven.

Het verhaal achter Brouwerij Wentersch

In 2016 bundelden drie gepassioneerde ondernemers hun krachten om Brouwerij Wentersch op te richten: Michiel van der Vaart, een lokale chirurg en hobbybrouwer; Bart Looman, directeur van installatiebedrijf Winterwarm; en Onno Raspe, voormalig brouwer bij Grolsch en Heineken. Hun gezamenlijke visie was om een brouwerij te creëren die de essentie van de Achterhoek in elk glas bier vangt. De naam ‘Wentersch’ is een dialectische verwijzing naar ‘Winterswijk’, wat de diepe verbondenheid met de regio benadrukt.

De brouwerij vond haar eerste onderkomen in een voormalige Caltex-garage aan de Groenloseweg in Winterswijk. Hier werden de eerste bieren gebrouwen en vond op 9 september 2017 de officiële opening plaats. In 2025 kondigde Brouwerij Wentersch plannen aan om te verhuizen naar de monumentale Jacobuskerk in het centrum van Winterswijk. Deze verhuizing symboliseert een nieuwe fase voor de brouwerij, waarbij historie en innovatie samenkomen in een unieke locatie.

Wat maakt Brouwerij Wentersch uniek?

Brouwerij Wentersch onderscheidt zich door haar sterke focus op lokale ingrediënten en samenwerkingen. Zo wordt gagel, een zeldzaam plantje uit het nabijgelegen Korenburgerveen, gebruikt in hun Gagelbont bier. Hop wordt betrokken van Hogenelst Hop in Zieuwent, en mout komt van Vloermouterij Masterveld in Ratum. Daarnaast werken ze samen met lokale producenten zoals Wijngaard Hesselink en koffiebranderij Hesselink om unieke smaakcombinaties te creëren.

De brouwerij staat ook bekend om haar innovatieve benadering van bierbrouwen. Een voorbeeld hiervan is de ‘Wentersch Stoet’, een bier gebrouwen met restanten van onverkocht brood, waarmee ze bijdragen aan het verminderen van voedselverspilling. Deze combinatie van duurzaamheid, lokale betrokkenheid en creativiteit maakt Brouwerij Wentersch tot een pionier in de Nederlandse speciaalbierwereld.

Welke bieren brouwen ze?

• Piet – Een extra gehopte Weizen, vernoemd naar schilder Piet Mondriaan, die zijn jeugd in Winterswijk doorbracht.
• Gerrit – Een Porter gebrouwen met verse koffie van koffiebranderij Hesselink, genoemd naar dichter Gerrit Komrij.
• Gagelbont – Een Gruitbier met gagel uit het Korenburgerveen, wat zorgt voor een kruidige en unieke smaak.
• Black IPA – Een donker bier met pittige aroma’s van koffie en chocolade, gecombineerd met een kruidig hopkarakter.
• De Bøck Er In – Een seizoensgebonden Bockbier met moutige aroma’s en een verfijnde karameltoets.
• Bière de Garage – Een donker, vol en warm bier dat perfect past bij de koude maanden van het jaar.
• Wentersch Wit – Een verfrissend witbier met een zachte smaak en lichte citrusnoten.
• Aan de Tripel – Een krachtig blond bier geïnspireerd op Belgische Tripels, met een complexe smaak en licht bittere afdronk.
• Hazy IPA – Een troebel, hoppig bier met fruitige aroma’s en een zachte afdronk.
• Ge-Eikt – Een zwaar blond bier met een rijke smaak, gerijpt op eikenhouten vaten voor extra diepte.

Bieren van Brouwerij Wentersch bij GeheimBiertje

De bieren van Brouwerij Wentersch zijn verkrijgbaar via GeheimBiertje.nl. Je vindt ze in onze bierpakketten, als losse bieren of via het bierabonnement. Perfect voor wie nieuwe smaken wil ontdekken en houdt van lokaal vakmanschap.

Waarom kiezen voor lokaal bier?

Het kiezen voor lokaal gebrouwen bier biedt een authentieke smaakbeleving die de identiteit van een regio weerspiegelt. Ambachtelijk bier, zoals dat van Brouwerij Wentersch, wordt met zorg en passie gebrouwen, vaak met ingrediënten uit de directe omgeving. Dit niet alleen ondersteunt lokale producenten en versterkt de regionale economie, maar zorgt ook voor een duurzamere productieketen. Bovendien biedt het drinken van lokaal bier de kans om unieke smaakprofielen te ontdekken die je niet in massaproductie vindt. Microbrouwerijen in Nederland, zoals Wentersch, dragen bij aan de diversiteit en rijkdom van de Nederlandse biercultuur.

Proef het zelf

Benieuwd naar de smaken van Brouwerij Wentersch? Bekijk ons actuele aanbod en laat je verrassen door bijzondere speciaalbieren van eigen bodem. Bekijk alle bieren van Brouwerij Wentersch.