Brouwerij Hommeles – Speciaalbier uit Houten

Brouwerij Hommeles, gevestigd in het Utrechtse Houten, staat bekend om haar ambachtelijke speciaalbieren die met lokale ingrediënten worden gebrouwen. Sinds de oprichting in 2011 heeft de brouwerij een breed scala aan bieren ontwikkeld, variërend van traditionele stijlen tot innovatieve creaties. Met een sterke focus op kwaliteit en lokale samenwerking biedt Brouwerij Hommeles een authentieke bierervaring voor liefhebbers van Nederlands speciaalbier.

Het verhaal achter Brouwerij Hommeles

De brouwerij werd in 2011 opgericht door het Houtens Brouwcollectief, bestaande uit Jan Ausems, Jos Eberson en Kees Volkers. Hun doel was om de speciaalbiercultuur in Houten en omgeving te bevorderen door middel van brouwdemonstraties, lokale bierfestivals en het delen van bierhistorie uit de regio. In de loop der jaren heeft Brouwerij Hommeles zich ontwikkeld tot een gevestigde naam binnen de Nederlandse bierwereld. Sinds 1 maart 2021 beschikt de brouwerij over een kantoor en opslag in Fort Honswijk in Schalkwijk.

Wat maakt Brouwerij Hommeles uniek?

Brouwerij Hommeles onderscheidt zich door het gebruik van lokale ingrediënten en het experimenteren met vergeten graansoorten, zoals de Utrechtse Blauwe. Dit resulteert in unieke bieren die de rijke geschiedenis en het terroir van de regio weerspiegelen. Bovendien gaat de brouwerij regelmatig samenwerkingen aan met lokale producenten, wat leidt tot bijzondere producten zoals bierlikeuren en bierkazen.

Welke bieren brouwen ze?

• Gluiperd – Een fruitige tripel met een alcoholpercentage van 8%, waarbij de frisse en fruitige smaken het alcoholpercentage maskeren. Oppassen dus!
• Kuitenbijter – Een blond bier van 6,3%, gebrouwen met gerst, tarwe en haver, en gehopt met Amerikaanse hoppen. Perfect geschikt om te drinken tijdens een mooie lente- of zomerdag.
• Utrechtse Blauwe – Een New England IPA van 6%, gebrouwen met de vergeten graansoort Utrechtse Blauwe, wat zorgt voor een uniek smaakprofiel.
• Bokkepruik – Een herfstbok met een alcoholpercentage van 8%, ideaal voor de koudere maanden.
• Mosaic Weizen – Een klassieke weizen met een bite, herkenbaar aan de geur van banaan en kruidnagel, met een verfrissende twist door het gebruik van hoppen als Hercules, Mosaic en Amarillo.

Bieren van Brouwerij Hommeles bij GeheimBiertje

De bieren van Brouwerij Hommeles zijn verkrijgbaar via GeheimBiertje.nl. Je vindt ze in onze bierpakketten, als losse bieren of via het bierabonnement. Perfect voor wie nieuwe smaken wil ontdekken en houdt van lokaal vakmanschap.

Waarom kiezen voor lokaal bier?

Ambachtelijk bier, lokaal gebrouwen door microbrouwerijen zoals Brouwerij Hommeles, biedt een unieke smaakbeleving en ondersteunt de lokale economie. Microbrouwerijen in Nederland staan bekend om hun innovatieve en kwalitatieve speciaalbieren, die met passie en vakmanschap worden gebrouwen. Door te kiezen voor lokaal gebrouwen bier draag je bij aan de diversiteit en duurzaamheid van de Nederlandse biercultuur. Bovendien proef je de liefde voor het vak en de regionale invloeden in elk glas.

Proef het zelf

Benieuwd naar de smaken van Brouwerij Hommeles? Bekijk ons actuele aanbod en laat je verrassen door bijzondere speciaalbieren van eigen bodem. Bekijk alle bieren van Brouwerij Hommeles.